1952年，国库开始补贴小麦粉价格50%，4月起，全国所有小学校都实现了供餐。 |
1954年，学校供餐法开始实施，供餐作为教育的一环，目的在于培养孩子对餐饮的正确理解、好的习惯，丰富校园生活，养成开朗的人际交往性格，已经在全国普及。 |
1958年，日本教育部管理局局长下发了“学校供餐牛奶的处理要领”通知，脱脂奶粉向牛奶转换。但完全转变成牛奶还是很久以后的事。 |
1963年，实现了国库对脱脂奶粉的全额补贴，推进了全面实施牛奶供餐。
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供餐的面包规定为纺锤形面包。但从1955年末开始用油炸面包等加工过的面包供餐。
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